Finis les fraises d’Espagne, les haricots verts du Kenya ou les tomates du Maroc ? De nombreux consommateurs en France – on les appelle souvent les “locavores” – ont fait le choix de la proximité pour tout ou partie de…
Ce nouveau numéro de « L’Eco locale » est consacré à “l’économie circulaire”. Rassurez-vous, on ne voit pas tourner en rond. Mais alors, de quoi parle-t-on ? Il s’agit d’un ensemble d’activités et de pratiques qui visent à tendre vers une économie sobre en…